笼笼肉做法视频（正宗笼笼肉的做法视频）

## 笼笼肉的做法视频### 材料：

猪五花肉 500g

糯米 200g

莲藕 1节

香菇 10朵

生姜 1块

大蒜 2瓣

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

冰糖 1小块

料酒 1勺

花椒粉 少许

五香粉 少许

食盐 适量### 做法：1.

准备食材：

将猪五花肉切成小块，糯米淘洗干净并浸泡30分钟，莲藕去皮切丁，香菇泡发切丁，生姜和大蒜切片。 2.

腌制猪肉：

将猪肉放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、冰糖、料酒、花椒粉、五香粉和盐，搅拌均匀，腌制至少30分钟。 3.

炒糯米：

热锅倒油，放入糯米炒至略黄，盛出备用。 4.

炒馅料：

热锅倒油，放入生姜和大蒜翻炒出香味，加入莲藕和香菇翻炒至断生。 5.

混合馅料：

将炒好的糯米、猪肉和馅料混合均匀，调入适量盐调味。 6.

包笼笼肉：

将荷叶洗净，沥干水分。在荷叶上放一层糯米，然后放上馅料，再覆盖一层糯米。用棉线将荷叶包扎成三角形或圆形。 7.

蒸笼笼肉：

蒸锅中加水，放入笼屉，将包好的笼笼肉放入蒸屉中，大火蒸1-2小时，直至糯米熟透。### 小贴士：

可以根据个人口味调整调料的用量。

荷叶具有清香和杀菌的作用，用荷叶包的笼笼肉口感更香。

蒸制时间根据笼笼肉的大小而定，蒸至糯米熟透即可。

笼笼肉可以趁热食用，也可以放凉后再食用。

笼笼肉的做法视频

材料：* 猪五花肉 500g * 糯米 200g * 莲藕 1节 * 香菇 10朵 * 生姜 1块 * 大蒜 2瓣 * 生抽 2勺 * 老抽 1勺 * 蚝油 1勺 * 冰糖 1小块 * 料酒 1勺 * 花椒粉 少许 * 五香粉 少许 * 食盐 适量

做法：1. **准备食材：**将猪五花肉切成小块，糯米淘洗干净并浸泡30分钟，莲藕去皮切丁，香菇泡发切丁，生姜和大蒜切片。 2. **腌制猪肉：**将猪肉放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、冰糖、料酒、花椒粉、五香粉和盐，搅拌均匀，腌制至少30分钟。 3. **炒糯米：**热锅倒油，放入糯米炒至略黄，盛出备用。 4. **炒馅料：**热锅倒油，放入生姜和大蒜翻炒出香味，加入莲藕和香菇翻炒至断生。 5. **混合馅料：**将炒好的糯米、猪肉和馅料混合均匀，调入适量盐调味。 6. **包笼笼肉：**将荷叶洗净，沥干水分。在荷叶上放一层糯米，然后放上馅料，再覆盖一层糯米。用棉线将荷叶包扎成三角形或圆形。 7. **蒸笼笼肉：**蒸锅中加水，放入笼屉，将包好的笼笼肉放入蒸屉中，大火蒸1-2小时，直至糯米熟透。

小贴士：* 可以根据个人口味调整调料的用量。 * 荷叶具有清香和杀菌的作用，用荷叶包的笼笼肉口感更香。 * 蒸制时间根据笼笼肉的大小而定，蒸至糯米熟透即可。 * 笼笼肉可以趁热食用，也可以放凉后再食用。